Penne a la Arrabiata
Penne a la Arrabiata Arrabbiata saus, of Sugo all’arrabbiata in het Italiaans, is een pittige saus voor pasta gemaakt van knoflook, tomaten en rode chilipepers, gebakken in olijfolie. “Arrabbiata” betekent letterlijk “boos” in het...
Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese De lasagne bolognese bestaat uit stukken deeg van 10 bij 20 cm. die, afgewisseld met steeds een laag saus, in een ovenschaal worden gestapeld. Over de bovenkant gaat een flinke laag bechamelsaus en verder doet de oven al het werk. In de klassieke...
