www.gardameer-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
gardameer-borghetto sul minciogardameer-peschiera del gardagardameer-riva del gardagardameer-sirmione

Recept: Bruschetta met gegrilde aubergines

De zomer staat voor de deur en dat betekent dat we weer kunnen gaan genieten van heerlijke lichte maaltijden. Frisse pasta of rijst salades, lekkere stukjes vlees op de barbecue en vooral niet te vergeten de smaakvolle bruschetta als antipasto!

recept-bruschetta-auberginesWaarschijnlijk kennen jullie allemaal wel de klassieke bruschetta met alleen een beetje olijfolie of met tomaat, maar vandaag het recept van de meer bijzondere en o zo smaakvolle bruschetta:†Bruschetta met gegrilde aubergines. Een heerlijk, makkelijk, zomers en Italiaans recept - perfect als lunch of antipasto op een zonnige warme dag!

IngrediŽnten:

1 (kleine) aubergine†
1 ciabatta brood
1 teen knoflook
handjevol peterselie†
olijfolie extra vergine†

Bereidingswijze:
Was de aubergine en snij in dunne plakken.†
Grill de plakken aubergine in een grillpan.
Snij de peterselie fijn en vermeng met een beetje olijfolie.
Snij het brood in dunne plakken en grill in een grillpan.
Wrijf de knoflook over het warme brood.
Leg de gegrilde aubergine op het brood en schenk er een heel klein beetje olijfolie met peterselie overheen.†

Buon appetito!!

Recept en foto's door Letizia Argiolu - ©DutchgoesItalian

recept-aubergine-bruschetta

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Gardameer - Lago di Garda

Mooie opnames van het Gardameer gemaakt met een drone.