www.gardameer-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
gardameer-riva del gardagardameer-borghetto sul minciogardameer-sirmionegardameer-peschiera del garda

Spaghetti aglio olio peperoncino

Een geliefd recept dat je op veel plaatsen rond het Gardameer tegenkomt en wat je meteen weer in die echte vakantiestemming brengt. Je gebruikt er extra vergine olijfolie bij, vind je dat zonde, bak dan de knoflook in een heel klein beetje olie en voeg de rest pas op het laatst toe. Nog een tip: Noord-Italianen verwijderen de knoflook zodra hij kleurt, Zuid-Italianen bakken langer door. Maak 'm naar eigen smaak!


Spaghetti aglio olio peperoncino
(Spaghetti met knoflook, olie en rode peper)

IngrediŽnten voor 6 personen:

500 g spaghetti
4 teentjes knoflook
1 rode peper
extra vergine olijfolie
een bosje peterselie
zout

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de fijngesneden knoflook en de in ringetjes gesneden peper. Kook in de tussentijd de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in voldoende water met zout al dente. Giet de spaghetti af en schenk er de warme olijfolie met de knoflook en de rode peper overheen. Garneer met de fijngehakte peterselie en serveer direct.

Dit recept is afkomstig uit het boek 1000 ricette di pasta, dat als Het grote pastakookboek bij uitgeverij Becht is verschenen. (Bron: Ciao tutti)
Gardameer_recepten-spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Lake Garda by air

Rondvlucht boven het Gardameer in ItaliŽ.